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오카다 엔부(OKADA ENBU) 마닐라 카지노 호텔 오카다에서 맛보는 정통 읿식 요리
필리핀은 수많은 섬으로 이루어진 나라라
언뜻 생각하면 해산물 요리가 다양할거 같지만
의외로 해산물은 다양하지가 않습니다.
아니 해산물은 다양한데 조리법이 한정적이라고 해야 할까요...
그래서 가끔 깔끔한 맛을 찾으시는 분들을 위한 식당 한군데 소개해 드리겠습니다.
오카다 엔부(OKADA ENBU) 의 모습입니다.
오카다 호텔 카지노의 분수대 앞에 있어 찾기가 쉬우실 겁니다
제페니스 레스토랑 답게 직원들이 기모노를 입고 있는데요.
필리핀 사람들이 기모노를 입고 있으니 뭔가 코스프레??
같은 느낌이 납니다.
근데 천장에 달린 저 붉은 등은 중국 식당에 장식되는게 아닌가요? ㅎㅎ
튀김과 구이, 볶음 요리는 필리핀에서 질리도록 먹었으니
깔끔하고 담백한 요리가 주를 이루는 일식당 오카다 엔부(OKADA ENBU)
일단 오마카세를 외치고 사케 한잔 마시면서
눈앞에서 쥐어주는 초밥을 바라 봅니다.
필리핀 요리사가 쥐어준 초밥은 어떤가요?
꽤 젊어 보였는데 잠깐 이야기 해본 바로는
마닐라 오카다 호텔이 개장할때부터 있었다고 하네요.
오카다 엔부(OKADA ENBU) 스시전문 요리사가 쥐어준 초밥은
밥양이 살짝 많았지만 회가 두꺼워 밸런스가 잘 잡혀있었습니다.
사시미를 담당하는 쉐프분도 상당히 젊으시네요.
일본 정통을 표방하는 고급스런 재페니즈 레스토랑인
오카다 엔부(OKADA ENBU)는 요리를 담당하는 쉐프분들이
다른 일식당에 비해 젊은 쉐프분들로 구성되어 있는데
경력은 꽤 오래 되셨다고 하시더라구요
사시미 역시 고급스럽게 나오네요
오카다 호텔이 일본 자본이 투입된 카지노라서 그런지
오카다 내부에는 두군데의 고급 일식집이 있는데요.
저한테는 오카다호텔 안쪽에 있는 이마무라보다는
오늘 소개해 드린 오카다 카지노 분수대 앞의 엔부가
여러모로 좋은 느낌을 받았습니다
마닐라에 오셔서 이용하실 숙박장소를 오카다 카지노 호텔로 정하셨다면
그리고 필리핀 식 요리와 호텔 레스토랑이 질리셨다면 깔끔하고 담백한
오카다 엔부(OKADA ENBU) 마닐라 카지노 호텔 오카다에서 맛보는 정통 읿식 요리는 어떠신가요?
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